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記者楊博喻/旅遊報導



草莓季真的只有在冬天?其實很多人都誤會了,實際走一趟草莓天堂「大湖」,在地的青農給了我們標準答案,事實上草莓的季節,可以從每年的11月,到隔年的4月左右,寒假與春節期間,大概是草莓農作的第二期,根據青農的說法,草莓栽種的期數,以第二期最為優質,但要怎麼挑選最為合適?這裡給了一個說法。

在地人草莓果園的青農曹大哥表示,草莓蒂頭上面還有一點白白的,大約就是8分熟,其實這已經可以吃了,因為草莓回去還可以放3天左右,它還有後熟作用,所以只要紅一點點就是完全的熟。

看著一望無際的草莓園,或許很多民眾至今還分不清楚「高架」草莓,與傳統地上草莓有何不同?說穿了就是便利性。曹大哥在影片中表示,其實種草莓的方式,傳統的就是像行溝,現在有高架的原因,就是就是年輕人不喜歡髒,因為下雨天就不方便採草莓,然後就選擇高架,當然採收的單價就比較高,因為還有高架的成本。

曹大哥指出,其實在市場買草莓,跟在產地買的價格差不了多少,最大的差別,是可以體驗採草莓的樂趣,除此之外,體驗農村的生活,更多了許多與大自然接觸的地氣。可是不說也許很多人不知道,採草莓的方法若是有錯誤,不僅傷了農夫的心,更是大大損害農夫的收入,很多小朋友在不知情的情形下,往往一不小心,可是會讓農夫大哥哭紅的雙眼。

一般大眾採草莓,很直覺的就將喜愛的草莓,使用剪刀剪下,但很多小朋友或許不清楚,草莓花本身就是一顆草莓的前身,看到草莓花可愛,一口氣剪下許多草莓花,對農夫而言,就是許多草莓的消失,農夫本身看到了可是會心裡非常傷心。

很多人一定會很好奇,那到底高架草莓與傳統草莓,採集的價格大約落在多少呢,實際走訪後,曹大哥表示,目前一台斤價格,大約落在300元到350元之間,隨著春暖花開,產量的減少,價格也會跟著波動。

畢竟不是每一顆草莓,都是A級品,有些損傷的草莓,被打入B級品之後,就會進入加工廠,進行不同草莓產品的加工,接下來,就帶大家前往,大湖草莓文化館,一探最新的草莓食品。

來到草莓文化館,大家印象最深刻的,應該是門口的大草莓造型,走進館內,立刻被琳瑯滿目的,草莓食品震攝到,一時之間還真不知道該買甚麼好,有餅乾、糖果、大福、冰淇淋,果醋等等,有選擇障礙的朋友,肯定會很傷腦筋。

現場也有許多熟食可以選擇,例如草莓香腸、草莓貢丸,各式各樣的草莓與客家料理,民眾可以在酒莊前的廣場,以及美食街前的桌椅,盡情享用草莓食物,有鹹食也有甜食,各種草莓相關的創意料理,在別的地方吃不到的、買不到的,這裡可是獨家販售呢!

每年的寒假、春節連假,以及228假期,幾乎大湖都充滿觀光客,無論是採草莓,或是買草莓周邊商品,這次記者半日遊來到大湖,除了吃到最新鮮的草莓外,意外認識了客家青農曹大哥。

曹大哥除了種草莓之外,旁邊也種了不同蔬菜,曹大哥是一位非常好客的客家人,離開之前,更加送了自家種的蔬菜給記者,從這裡可以感受到,客家人的勤儉之外,以及好客的熱情。現在正值草莓盛產之際,想要採草莓?吃草莓美食?買獨家草莓伴手禮?來一趟大湖應該不會讓你失望。

新聞來源:ASPN

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文章來自: http://n.yam.com/Article/20220204583673







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